cursuri online Referate
Referate
Referatul.ro » Referate » Chimie » Sarea de bucatarie
Sarea de bucatarie
Marime: 0 kb        Pentru: liceu        Nota: 3,00        Voturi: 6        Afisari: 782        Download: 27
Ti-a fost util acest referat? Te rugam sa-i dai o nota:
3,00 (6 voturi)
Sarea de bucatarie
Istoricul sării
Nu se ştie cine şi în ce împrejurări a folosit sarea pentru prima oară, dar timpuri stăvechi, peste care s-a depus praful miilor de ani, se ştie că sarea s-a folosit că ea a constituit mari preocupări pentru a fi obţinută şi chiar s-au purtat războaie şi s-au cucerit ţări şi subjugat popoare pentru a fi stăpânită.
Dacă am studia documente din vechime, am putea găsi că Pliniu cel Bătrân afirmă că exploatarea sării a început sub al patrulea împărat al Romei Ancus Marcius, prin numirea a doi cenzori denumiţi “salinatores” şi care se ştie că au introdus impozitele pe sare.
Scrieri din China ne arată că sarea se obţine prin fierberea şi evaporarea apei de mare, iar locuitorii Chinei erau obligaţi să plătească dările de sare. În Egipt sunt cunoscute cu mii de ani în urmă lacurile de sare, pe malurile cărora sarea se depunea sub formă cristalizată, urmare a evaporării sub acţiunea căldurii solare.
Compoziţie chimică
NaCl este format din: 39,4% Na şi 60,6% Cl.
Din punct de vedere al compoziţiei cimice, în saline conţinutul în NaCl este pentru sarea albă de 99,94% la Slănic Prahova şi între 99,8 până la 99,6% la celelalte saline, cu calitatea cea mai slabă – sortul de sare vânată, cu conţinut în jur de 97 până la 99%.
Masa mol este de 58,45. Cristalizează în reţea ionică de tip cub cu feţe centrate, în care fiecare ion de Cl- este înconjurat la distanţă agală de 6 ioni de Na+ şi invers, rezultând o coordonare Na: Cl= 6: 6, ionii de Na+şi de Cl- ocupând alternativ modurile reţelei cristaline. Are d. 2,1- 2,6; p. t 804o c, p. f. 1440o c, luciul sticlos, duritatea 2, casantă, clivaj perfect după suprafaţa de cub.
Alte referate Chimie
Titlul referatului Pentru Nota Download Marime
Substante daunatoare liceu 7,33 51 0 kb
Medicamentele liceu 5,00 26 0 kb
Ploaia acida II liceu 5,86 21 0 kb
Fabricarea oxidului de aluminiu liceu 10,00 19 0 kb
Duritatea apei liceu 3,50 84 0 kb
Compozitia chimica a celulei liceu 10,00 78 0 kb
Tabelul periodic al elementelor II liceu 5,20 85 0 kb
Aplicatiile Electrolizei liceu 10,00 29 0 kb
Efectul de sera II liceu 5,33 24 0 kb
Suportul material al fenomenelor vietii liceu 10,00 21 0 kb
Top download la Chimie
Titlul referatului Pentru Nota Download Marime
Substantele anorganice liceu 3,54 317 0 kb
Electroliza liceu 5,19 283 0 kb
Carbonul gimnaziu 6,28 248 0 kb
Coroziunea metalelor liceu 5,07 207 0 kb
Elemente galvanice liceu 4,20 194 0 kb
Legatura ionica liceu 4,42 178 0 kb
Aerul II liceu 5,03 173 0 kb
Sapunuri gimnaziu 3,75 168 0 kb
Importanta metalelor liceu 4,33 158 0 kb
Antimoniul sau stibiul liceu 5,75 152 0 kb
Categorii referate
Administratie
Agronomie
Alimentatie publica
Anatomie
Arta
Asistenta sociala
Astrologie
Astronomie
Automatica
Biologie
Chimie
Comert
Confectii
Contabilitate
Diverse
Drept
Ecologie
Economie
Educatie fizica
Educatie sexuala
Engleza
Filologie
Filosofie
Finante Banci
Fizica
Franceza
Geografie
Germana
Informatica
Istorie
Italiana
Jurnalism
Latina
Logica
Management
Marketing
Matematica
Mecanica
Medicina
Muzica
Pedagogie
Psihologie
Publicitate
Religie
Romana
Sociologie
Spaniola
Statistica
Stiinte politice
Tehnologie
Transporturi
Turism
Referate noi Top 10 Download
1. Zacaminte de titei - Chimie
2. Trinitrotoluen - Chimie
3. Teoria atomica - Chimie
4. Temperatura de topire - Chimie
5. Tabelul periodic al elementelor II - Chimie
6. Structura de baza a otelului - Chimie
7. Structura cauciucului - Chimie
8. Structura Benzenului II - Chimie
9. Structura amidonului - Chimie
10. Stabilizatoarele de tensiune - Chimie
cursuri
Copyright © 2013 - Referatul.ro - toate drepturile rezervate